Artykuły

Warzywna zupa z cukinią

Składniki dla 2 osób:

  • 1 średnia cukinia Green Factory
  • 2 marchewki
  • 1 korzeń pietruszki
  • 2 łodygi selera naciowego Green Factory
  • 2 ziemniaki
  • 1 noga z kurczaka
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 l wody
  • natka pietruszki
  • przyprawy: sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy,

 

Do garnka wlewamy zimną wodę. Dodajemy umytą nogę z kurczaka oraz przyprawy i czosnek i gotujemy 15 min. na wolnym ogniu. W międzyczasie myjemy warzywa (cukinię, marchew, korzeń pietruszki, seler naciowy, ziemniaki), obieramy i drobno kroimy. Dodajemy do wywaru mięsnego i gotujemy na średnim ogniu pod przykryciem do momentu aż warzywa będa miękkie. Zupę podajemy posypaną umyta i posiekaną natka pietruszki.