Artykuły

Sałatka brokułowa z fasolką i serem feta

Składniki:

  • 1 brokuł
  • 100 g sera typu feta pokrojonego w kostkę
  • 1 puszka czerwonej fasolki
  • 100 ml gęstego jogurtu
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, pieprz, tymianek do smaku

Brokuł myjemy, dzielimy na różyczki i blanszujemy przez minutę (wrzucamy do wrzątku), odcedzamy i układamy w głębokim naczyniu. Dodajemy ser feta i fasolkę. Całość polewamy sosem przygotowanym na bazie jogurtu zmieszanego z majonezem i posiekanym ząbkiem czosnku.
Przyprawiamy do smaku.