Artykuły

BROKUŁ

Jest warzywem, które z roku na rok zdobywa coraz większą popularność na naszym rynku. Jest bardzo bogaty w witaminy (witamina C, A, witaminy z grupy B, PP), oraz sole mineralne (wapń, fosfor i żelazo). Brokuł niezwykle szybko i łatwo gotuje się. Najczęściej jada się gotowany lub jako dodatek do zup. Można także posypać go tartym żółtym serem lub parmezanem. Ugotowane brokuły można później zapiec.